La leche cruda y leche pasteurizada de cabra pasteurizada beneficios de la leche.

La leche cruda y leche pasteurizada de cabra pasteurizada beneficios de la leche.

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La leche cruda es la leche de vacas, ovejas, cabras o que no ha sido pasteurizada para matar las bacterias dañinas. Esta leche cruda, sin pasteurizar puede contener bacterias peligrosas, tales como Salmonela. E. coli. y Listeria. que son responsables de causar numerosas enfermedades transmitidas por los alimentos.

Hace décadas, la pasteurización de la leche se adoptó como medida básica de salud pública para matar las bacterias peligrosas. Esta medida elimina en gran medida el riesgo de enfermarse a causa de uno de los productos más importantes de la dieta americana.

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Los Riesgos de la Leche sin pasteurizar

Materiales de consumo

Noticias y Eventos

  • 2.8.2016
  • La FDA está tomando una nueva mirada a Criterios para queso de leche cruda
  • 8.9.2014
  • Actualización de la FDA sobre el Estatuto de queso artesanal
  • 02/22/2012
  • gobierno federal obtiene orden judicial permanente contra el productor de leche cruda [ARCHIVED]
  • 07/16/2011
  • brote de origen alimentario asociado con leche cruda de Tucker Adkins Dairy de York C. S. [ARCHIVED]
  • 03/26/2010
  • Agencias de salud pública advierten sobre brotes relacionados con el consumo de leche cruda [ARCHIVED]
  • 03/01/2007
  • FDA y los CDC recordar a los consumidores de los peligros de beber leche cruda [ARCHIVED]
  • 12/16/2005
  • FDA advierte a los consumidores a evitar el consumo de leche cruda [ARCHIVED]

Orientación y Reglamentos

  • Guía para la industria: las granjas lecheras, transportistas de leche a granel, estaciones de transferencia de leche a granel y procesadores de leche líquida: Seguridad Alimentaria medidas preventivas orientación
  • Guía para la industria: Estándar de Identidad de chocolate blanco
  • Guía para la industria: Transporte sanitario de los alimentos

Información adicional para la Industria

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