alergia almidón

alergia almidón

Puede ser un reto para evitar el trigo porque es en tantas cosas. El primer paso es saber donde es probable encontrar trigo y lo que puede sustituirla.

1. Compruebe su despensa

Los alimentos con proteína de trigo incluyen:

  • Salvado
  • Migas de pan
  • bulgur
  • cuscús
  • Duro, harina de trigo duro y el trigo duro
  • einkorn
  • Harina
  • Farro (también conocido como Emmer)
  • kamut
  • Sémola
  • trigo germinado
  • triticale
  • Trigo (salvado, germen, el gluten, hierba, malta, almidón)
  • Granos de trigo
  • La harina de trigo (todos los tipos, incluyendo todo uso, torta, enriquecido, graham, alta en proteínas o alto contenido de gluten, y pastelería)

2. Pedir a su camarero

En los restaurantes, pida a su servidor si un plato tiene productos de trigo o de trigo en ella. Estos alimentos suelen hacer:

  • harina de Acker
  • Ale y cerveza
  • mezclas para hornear
  • Los productos horneados, incluyendo galletas, pasteles y galletas
  • alimentos empanados y rebozados
  • Cereales
  • perros calientes y carnes procesadas
  • Helado
  • Aderezo para ensaladas
  • Pasta
  • Salsas y sopas
  • Salsa de soja
  • Surimi (carne de cangrejo maqueta)

3. Etiquetas Decodificar Para los componentes con trigo

Si ve cualquiera de éstos incluyen en una etiqueta, la comida puede tener trigo en ella:

  • almidón gelatinizado
  • Gluten o gluten vital
  • la proteína vegetal hidrolizada
  • saborizante natural
  • Almidón, almidón modificado, almidón modificado
  • goma vegetal o almidón

4. Consulte con su médico acerca de otros granos.

Usted puede ser alérgico a algunos otros granos, también. El gluten, una de las proteínas de trigo que pueden causar una reacción, también se encuentra en la cebada, el centeno y la avena. Su médico puede saber si son seguros para que comas.

5. Hornear con otras harinas.

Trate de harina de arroz, harina de almidón de patata, harina de maíz o harina de soja en lugar. Compruebe en línea para ver lo que funciona bien harinas como sustitutos. Experimento para encontrar el que le da la mejor textura.

6. Fuera de la cocina.

Coronas y guirnaldas pueden incluir productos de trigo o trigo como decoraciones. plastilina de algunos niños también tiene trigo en ella. Otros artículos no alimentarios puede, también. No vas a comer ellos, obviamente, pero pregunte a su médico si es necesario para evitar tocarlos.

WebMD Médico de Referencia

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