Beneficios del vinagre de vino tinto de la Salud, el vinagre para la salud.

Beneficios del vinagre de vino tinto de la Salud, el vinagre para la salud.

Vinagre de vino tinto. emparejado con un chorro de aceite de oliva, se hace un delicioso aderezo para ensaladas, pero la ciencia está confirmando que este condimento es más sabroso. que es saludable también! De hecho, vinagre de vino tinto ha sido utilizado durante miles de años como un remedio popular para muchas dolencias. Al igual que el vino tinto, que está libre de colesterol, grasa y sodio y repleto de antioxidantes contra el envejecimiento. A diferencia del vino, sin embargo, que no contiene alcohol, así que siéntete libre para brindar por su salud todos los días!

Dos ingredientes importantes de vinagre de vino tinto que se están estudiando actualmente son el ácido acético y el resveratrol.

Ácido acético

Cuando el estómago está vacío, el cuerpo produce una hormona llamada grelina, que las señales de hambre. El ácido acético – un ingrediente activo en el vinagre de vino rojo – puede reducir los niveles de grelina, ayudar a controlar la ansiedad y reducir la acumulación de grasa en el cuerpo.

De acuerdo con los resultados de un estudio japonés publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, los ratones que fueron alimentados con una dieta alta en grasas suplementada con ácido acético desarrollaron aproximadamente el 10 por ciento menos grasa corporal que los ratones que no fueron suplementados.

Todos los ratones en el estudio se alimentaron con una dieta diaria con un medio de la energía diaria procedentes de las grasas. Había tres grupos: uno fue suplementado con 1,5 por ciento de vinagre, otro recibió un 0,3 por ciento el vinagre y el grupo de control recibió agua. Los resultados no mostraron dependencia de la dosis cuando se trataba de la suplementación con vinagre. Ambos grupos de vinagre mostraron reducciones en la grasa de aproximadamente 10 por ciento en comparación con el grupo control.

Otro estudio sueco de la Universidad de Lund publicado en 2005, encontró que los suplementos de vinagre podría ayudar a las personas a comer menos y reducir los antojos después de las comidas. Dado que el ácido acético ayuda a retardar la absorción del azúcar, impide que los niveles de azúcar en la sangre de un rápido aumento después de una comida. El ácido acético también permite que el cuerpo absorba más eficiente vitaminas y minerales esenciales, que estimula el proceso digestivo.

El resveratrol

El resveratrol es un potente antioxidante que se encuentra en el vino tinto que se ha demostrado para contrarrestar los efectos nocivos de una dieta alta en calorías en ratones y extender su vida útil. Esto ha llevado a muchos a especular sobre si estos efectos pueden extenderse a los humanos.

Cal Orey, autor de "Los poderes curativos de vinagre: Una guía completa para remediar los más importantes de la naturaleza," cree que los vinagres ricos en resveratrol pueden ser la clave para una buena salud en los seres humanos. Su libro muestra que el vino tinto y vinagres balsámicos de las regiones mediterráneas pueden ayudar a combatir la obesidad – a menudo vinculada a las enfermedades del corazón y muchos otros problemas de salud.

Como se mencionó anteriormente, vinagre de vino tinto ha sido una panacea para los siglos. De acuerdo con la historia de América, combinado con agua, vinagre de vino tinto ayudó soldados sobreviven los efectos del clima y aumentó la resistencia en el campo de batalla. En los tiempos modernos, este condimento puede ser una mercancía valiosa para su despensa de la cocina. ¡En más de un sentido!

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