Raw Food Diet Review beneficios …

Raw Food Diet Review beneficios ...

La promesa

El horno se pone un descanso en esta dieta. Así, en su mayoría a comer frutas, verduras y granos.

La idea es que el calentamiento de los alimentos destruye sus nutrientes y enzimas naturales, lo que es malo, porque las enzimas aumentan la digestión y combatir las enfermedades crónicas. En resumen: Cuando se cocina, lo matas.

Algunos fans de dietas de alimentos crudos creen que la cocción hace que los alimentos tóxicos. Ellos afirman que una dieta de alimentos crudos puede aclarar dolores de cabeza y alergias. aumentar la inmunidad y la memoria, y mejorar la artritis y la diabetes.

Lo que puede comer y lo que no puede

Piense en los alimentos crudos, sin procesar, en su mayoría orgánicos. Sus alimentos básicos: frutas, verduras, frutos secos, semillas y granos germinados. Algunos comen alimentos lácteos no pasteurizados, huevos crudos, carne y pescado.

Su comida puede ser frío o incluso un poco más cálida, con tal de que no pasa por encima de 118 grados.

Puede usar licuadoras, procesadores de alimentos y deshidratadores para preparar los alimentos.

Nivel de Esfuerzo: Alta

Es posible que necesite la rampa encima de sus habilidades de cocina. Salir a comer puede ser complicado, y si vas orgánica, puede que tenga que ir a tiendas especializadas para una selección más amplia de su supermercado habitual.

Cocina y las compras: el trabajo de preparación puede ser extenso. Muchos fans de alimentos crudos se convierten en expertos en la mezcla y la deshidratación de alimentos. Algunos frutos secos germinan y brotan las semillas.

Debido a que algunos alimentos no cocidos y pasteurizados están vinculados a enfermedades transmitidas por alimentos, que necesitará para lavar bien los alimentos y tener mucho cuidado con los alimentos de riesgo, como las coles, las frambuesas, los jugos no pasteurizados, cebollas verdes, y la lechuga.

Debido al riesgo de intoxicación alimentaria. una dieta de alimentos crudos no está recomendado para mujeres embarazadas, niños pequeños, personas mayores, personas con sistemas inmunitarios débiles, y aquellos con condiciones médicas crónicas como la enfermedad renal.

alimentos o comidas para llevar: No.

Las reuniones en persona: No.

¿Permite restricciones dietéticas o preferencias?

Vegetarianos y veganos: Esta dieta funciona bien para usted. Sólo asegúrese de que su dieta se adapte a sus necesidades nutricionales. Un dietista le puede ayudar con eso.

Sin gluten: La mayoría de los alimentos crudos, como frutas, verduras, frutos secos y semillas, están libres de gluten de forma natural.

¿Qué más usted debe saber

Comer muchas frutas y verduras ayuda a controlar la presión arterial. La dieta es baja en sodio, por lo que podría ayudar a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. insuficiencia cardíaca. osteoporosis. cáncer de estómago. y enfermedad renal. La pérdida de peso y no recuperarlo puede ayudar a prevenir o controlar la diabetes tipo 2.

Pero debido a que la mayoría de las personas que comen alimentos crudos excluyen los productos de origen animal, es posible que necesite tomar suplementos vitamínicos para compensar las deficiencias en su dieta.

Costo: Usted no tiene que pagar para reuniones, afiliaciones, o los alimentos preenvasados, pero esta dieta puede dar a su cartera un entrenamiento. Los ingredientes orgánicos tienden a ser más caros. aparatos de cocina como batidoras, licuadoras, y deshidratadores son otro gasto.

Apoyo: Usted puede hacer esta dieta por su cuenta o encontrar recursos en línea, como recetas.

Lo Kathleen Zelman, MPH, RD, dice:

Probablemente va a perder peso con esta dieta, ya que la mayoría de sus alimentos son bajos en calorías, grasa y sodio, y alto contenido de fibra. Un estudio encontró que las personas que siguieron una dieta de alimentos crudos perdieron una cantidad significativa de peso.

También obtendrá beneficios nutricionales. La mayor parte de lo que come habrá alto contenido de vitaminas. minerales, fibra y fitoquímicos que combaten la enfermedad.

Pero hay un montón de inconvenientes. La dieta es difícil de seguir e inadecuada en muchos nutrientes esenciales. tales como proteínas, hierro, calcio. vitamina B12. y más.

Además, contrariamente a las afirmaciones de muchos aficionados de alimentos crudos, cocinar no hace que los alimentos tóxicos, sino que hace que algunos alimentos digeribles.

La cocción también aumenta algunos nutrientes, como el beta-caroteno y licopeno, y mata a las bacterias, lo que ayuda a evitar la intoxicación alimentaria. No hay evidencia científica de que los alimentos crudos prevenir enfermedades.

¿Es bueno para ciertas condiciones?

No se recomienda para cualquier condición de salud específicos. Pero la pérdida de peso extra es bueno para la salud general.

Si usted está considerando una dieta cruda, hable con su médico antes de comenzar el plan.

Una dieta de alimentos crudos es bajo en calorías, alta en fibra, y basada en alimentos de la planta entera principalmente saludables, por lo que comer de esta manera dará lugar a la pérdida de peso.

Pero la dieta es un plan nutricionalmente inadecuados y altamente restrictiva que será difícil mantenerse en el largo plazo. El riesgo de intoxicación alimentaria por comer alimentos crudos o poco mayor que los beneficios de este plan.

En general, la cocción de alimentos hace que su más fácil de digerir y más seguro.

Hay algunos súper alimentos ricos en nutrientes que no se pueden comer crudos, tales como frijoles, granos enteros y proteínas magras.

Fuentes

Nueva York University Langone Medical Center: “Do Raw Food (Alimentos Vivos) Las dietas promueven la buena salud?”

Universidad de California de la Salud: “La prima frente a lo cocido”.

Koebnick, C. Annals of Nutrition and Metabolism. 1999.

Asociación Americana del Corazón: “Recomendaciones de la American Heart Association de dieta y estilo de vida”, “sodio (sal o cloruro de sodio)”.

American Diabetes Association: “Principios básicos de la diabetes.”

Fundación de la enfermedad celíaca: “¿Qué puedo comer?”

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