Receta de la torta de fresa, fresa lata.

Receta de la torta de fresa, fresa lata.

ingredientes

  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada, además de más de una tartera
  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza más 2 cucharadas de azúcar
  • 1 huevo grande
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla pura
  • 1 libra de fresas, descascaradas y reducidas a la mitad

Direcciones

Precalentar el horno a 350 grados. Mantequilla un molde para pastel de 10 pulgadas. Tamizar la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano.

Ponga la mantequilla y el azúcar 1 taza en el recipiente de una batidora eléctrica provista de una pala. Mezclar a velocidad media-alta hasta que pálidos y suaves, unos 3 minutos. Reducir la velocidad a media-baja; mezclar en el huevo, la leche y la vainilla.

Reducir la velocidad a la baja; mezclar poco a poco la mezcla de harina. Transferencia de masa a un molde para pastel con mantequilla. Organizar las fresas en la parte superior del talud, el lado cortado hacia abajo y tan cerca como sea posible. Espolvorear 2 cucharadas restantes de azúcar sobre las bayas.

bake 10 minutos. Reducir la temperatura del horno a 325 grados. Hornear hasta que la torta esté dorada y firme al tacto, aproximadamente 1 hora. Dejar enfriar en el molde para pastel sobre una rejilla. Cortada en trozos.

Notas del Cocinero

Torta se puede almacenar a temperatura ambiente, holgadamente, cubiertos, hasta 2 días.

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